Колись в дитинстві перед Світлим святом Пасхи бабуся-майстриня навчила мене фарбувати яйця вельми незвичайним способом. Візерунок на шкаралупі вигідно відрізнявся від традиційних «цибулевих» крашанок та нагадував мармур. Розлучення, свірли, плавні або, навпаки, різкі переходи кольору заворожували. Здавалося, створити такий шедевр своїми руками без навичок художнього розпису просто неможливо. Але немає - як і все геніальне, процес народження «мармурового» розписного яйця виявився цілком простим.
І сьогодні яйця до Великодня ми фарбуємо самі. Всім знайомим я рекомендую цей цікавий рецепт, цілком бюджетний і екологічний - мармурові яйця при всій їх оригінальності не вимагають застосування промислових барвників.
Майстер клас
Нам буде потрібно:
- цибулиння;
- яйця сирі, бажано білі - 10 штук;
- сіль - 1 столова ложка;
- вода;
- марлевий відріз;
- ножиці;
- нитки;
- каструля.
Процес забарвлення покроково:
- Крок 1. Марлю необхідно нарізати на квадратні шматки по числу яєць. Розмір квадратів - приблизно 15х15 см.
- Крок 2. Подрібнити лушпиння цибулі. Для цього можна скласти її в чашку і хаотично нарізати. Чим дрібніше буде субстанція, тим переконливіше вийде малюнок. Ідеальний формат шматочків - 0,5-0,7 см.
- Крок 3. Яйця слід дістати з холодильника заздалегідь, щоб вони «звикли» до кімнатної температури (в іншому випадку шкаралупа при варінні може растрескаться). Змочити їх водою і обваляти в нарізаною лушпинні якомога ретельніше. Викласти на шматочки марлі.
- Крок 4. Загорнути кожне яйце в марлевий відріз і зав'язати краю, щоб вийшли мішечки. Обрізати зайві кінчики.
- Крок 5. Викласти мішечки в каструлю. Далі потрібно налити нехолодной води, щоб вона трохи покривала яйця. Чим її менше, тим яскравіше буде малюнок. Додати сіль і решту лушпиння цибулі. Довести до кипіння, а потім варити 35-40 хвилин.
Цибулевий відвар буде давати досить стійке фарбування, яке важко видалити, тому каструлю краще брати ту, яку не шкода зіпсувати. До слова, емальована каструля буде відмиватися набагато складніше, ніж її «подруга» з нержавійки.
Цей рецепт не тільки простий, але і безпечний, тому мої дочки із задоволенням беруть участь з творчому процесі, знайомлячись з великодніми традиціями.
Секрети майстерності
Якщо врахувати наступні нюанси, колір яєць буде яскравішим і насиченим:
- Цибулиння різного кольору - від жовтого до коричневого - дає більш глибоку забарвлення яєць.
- Для додаткового ефекту можна додати в суміш цибулі обрізки паперу. Для цього білий аркуш слід нарізати довільними шматочками і змішати з цибулевим лушпинням. У цій субстанції також потрібно обваляти майбутні крашанки.
- Якщо замінити лушпиння нарізку на рис, малюнок вийде з цяточками (дивіться фото).
- Попередньо можна протерти яйця оцтом, що дозволить кольором стати більш стійким і насиченим.
Варіації на тему
Ефектне фарбування може вийти і завдяки використанню лаку для нігтів. Процес створення також досить простий:
- Зварити яйця. Охолодити.
- У чашку налити води, накапати лак для нігтів різного кольору. Капати слід по черзі в центр попереднього лакового плями.
- Зубочисткою намалювати на лакових плямах імпровізовані візерунки.
- Одягти латексні рукавички і обережно опустити яйце в миску, щоб лакові розлучення «прилипли» до шкаралупи.
- Просушити крашанки.
Ще один спосіб створення мармурових яєць - додати в харчовий барвник рослинне масло. Для цього необхідно зробити наступне:
- Зварити яйця круто. Розвести промисловий барвник у воді згідно з інструкцією.
- Додати половину столової ложки рослинної олії.
- Ретельно перемішати розчин.
- По черзі занурити в барвник кожне яйце. Масляні плями захистять шкаралупу від фарбування в окремих місцях, тим самим створюючи ефект художніх мармурових розлучень.
- Просушіть крашанки.
Щороку я не втомлююся дивуватися - якими ж різними і оригінальними виходять яйця на Великдень! Покрокові рецепти допоможуть і вам створити власні великодні шедеври. Залучайте до цього процесу всю сім'ю, особливо дітей - їм обов'язково сподобається це маленьке весняне диво.