Зазвичай відразу після приготування барбекю отскребать все поверхні від жиру немає ніякого бажання. А потім відмити решітку гриля набагато важче, особливо якщо намагатися зробити це по-старому. На щастя, сьогодні придумано чимало способів, що дозволяють без праці помити навіть пристрій без знімних панелей. Порівняємо кращі народні рецепти і магазинні засоби для чищення та розповімо, як правильно мити електричний гриль.
Вивчаємо конструкцію, вибираємо метод
Конструктивно електричний гриль може бути виконаний по одному з двох варіантів. Від конструкції залежить складність очищення від нагару.
За ступенем складності очищення конструкції утворюють такий рейтинг:
- сковорідка гриль;
- класичний гриль з металевими гратами, в якому гратчасті панелі можна зняти;
- пристрій з незнімними гратчастими панелями.
В останньому випадку очистити всі поверхні найважче, тому що залишається безліч важкодоступних місць. У конструкцію може бути включений приймач для жиру (як, наприклад, у грилів Redmond), але зустрічаються і варіанти без цієї деталі. Щоб зрозуміти, як швидко чистити гриль, вивчіть інструкцію.
Не починайте чистити гриль, не переконавшись, що пристрій відключено від мережі. Інакше виникає ризик ураження електричним струмом.
Вибираємо миючий засіб
Багато в чому уникнути витрат праці при чищенні кухонного начиння допомагає правильно підібране миючий засіб. Сьогодні існує величезний вибір складів, що розщеплюють жирову плівку і ефективно видаляють нагар.
Спеціальні миючі склади
Йдеться про чистячих розчинах, до складу яких входять складні композиції розщеплюють нагар речовин. Деякі компанії, що виробляють кухонне обладнання (наприклад, «Борк»), самі випускають спеціалізовані миючі засоби для очищення чавунної або алюмінієвої поверхні. Інші (наприклад, «Редмонд» і «Тефаль») наводять перелік рекомендованих засобів в інструкції до випускається пристроїв.
Більшість чистячих складів для видалення нагару з гриля (наприклад, Amway або «Шуманом») випускаються у вигляді спреїв. Досить розпорошити засіб на вологу остигнула поверхню і почекати, поки воно роз'їсть жир. Після цього поверхню ретельно промивають водою.
Ось що говорять користувачі про популярних засобах:
- Prosept Cooky Grill - порівняно недороге і ефективний засіб зі зручним дозатором. З недоліків відзначають різкий запах і високу лужність - доводиться працювати в рукавичках.
- «Шуманом» від компанії Bagi - ефективний засіб на лужної основі. Варто досить дорого (близько 300 руб. За флакон), але зате змиває всі забруднення швидко і ефективно. Недолік - висока лужність, тому потрібно використовувати засоби індивідуального захисту і стежити, щоб засіб не потрапляло на емальовані поверхні, а також алюміній і інші легко ушкоджуються матеріали.
Сильнодіючі ПАР, що входять до складу миючих засобів, можуть бути небезпечні при попаданні в їжу, очі або на шкіру. Тому перед роботою вивчіть інструкцію, при необхідності надягайте рукавички та інші засоби захисту. І не забудьте гарненько змити всі залишки кошти.
Народні засоби
Це імпровізовані склади, які можна приготувати з підручних засобів і продуктів, що зустрічаються на будь-якій кухні. Їх основна перевага в порівнянні з фабричними розчинами - доступність, дешевизна і хімічна безпека.
Ось найпоширеніші рецепти:
- Чистка лимоном. Половинку плода беруть щипцями і протирають нею гарячу решітку. Кислота, що міститься в соку лимона - відмінний розчинник для жиру. Аналогічно спрацює і килимка цибулини.
- Розчинення плям «Кока-Колою». Напій містить ортофосфорну кислоту, яка добре роз'їдає забруднення. Решітку або зняту панель кладуть в пакет, непроникний для води, і заливають напоєм. Залишається почекати 5-7 хвилин, кілька разів струснути пакет, а потім промити деталі проточною водою. Спосіб підходить і для решітки в мікрохвильовці.
- Фольга замість щітки. Ком з алюмінієвої харчової фольги зчистити нагар з гарячою металевої решітки не гірше, ніж щітка. Але цей спосіб не годиться для деталей з антипригарним покриттям.
На жаль, народні засоби не завжди ефективні. Але якщо не запускати ситуацію, їх цілком достатньо.
Як не можна мити гриль?
Розберемо кілька типових помилок, що допускаються при чищенні кухонної техніки. Якщо їх уникати, пристрій прослужить набагато довше.
Ось як можна мити гриль:
- Поливати пристрій проточною водою. Потрапляючи всередину корпусу, вода викличе коротке замикання при наступному включенні. Крім того, вологі деталі набагато швидше ушкоджуються корозією.
- Застосовувати металеві мочалки, шкребки, абразивні порошки. Ці кошти залишають подряпини на емалі і антипригарним покриттям.
- Спорожняти приймач для жиру в стік раковини. Жирова емульсія способу засмітити сифон або стати середовищем для розвитку шкідливих мікроорганізмів.
Жир утилізують з харчовими відходами. Для цього його вичищають в пакет і викидають у відро для сміття.
- Залишати гриль після приготування їжі брудним і готувати на забрудненої решітці. Багаторазові нашарування нагару видалити набагато складніше, і решітка стане остаточно непридатною для використання.
Застосовуючи правильний набір засобів для чищення та уникаючи помилок, ви легко відчистити гриль і продовжите термін служби пристрою.