Багато хто з нас любить і часто використовують запашну пряну приправу - кріп, корисні властивості і протипоказання якого добре відомі прихильникам народної медицини. Це зелена рослина здавна використовується в кулінарії, надає стравам своєрідний аромат і смак літа. Перші страви, всілякі салати, соління, соуси, маринади і гарніри рідко обходяться без додавання ароматної зелені. Незважаючи на незаперечні смакові якості, сьогодні мова піде саме про корисні характеристиках даної рослини.
Фото кропу:
Його іноді плутають з аптечним «родичем» - фенхелем і іноді з тмином, але, незважаючи на деяку схожість, це абсолютно різні приправи.
У чому ж полягає користь кропу для організму людини? У його хімічний склад входять вуглеводи, жири, білки, ефірні олії, флавоноїди, каротиноїди, фосфор. Присутній широкий список вітамінів групи В, а також кальцій, залізо, калій, марганець, селен, мідь, цинк, магній. Є в кропі кислоти: нікотинова, ліноленова, фолієва. Безсумнівно, ця рослина корисно для здоров'я, але є і деякі обмеження для його застосування, про які вам потрібно знати. Давайте розглянемо докладніше всі нюанси.
Кріп - користь і шкода для здоров'я
Ця ароматична культура володіє корисною особливістю для шлунково-кишкового тракту - очищенням від харчових залишків, поліпшенням травлення. Для прийому в їжу і лікування використовуються всі частини рослини, особливу цінність мають плоди (насіння). Вони мають сечогінну, бактерицидну, заспокійливу, спазмолітичну дію. Примітний той факт, що при вживанні відвару або настою з кропу лікувальний ефект охоплює всі сфери організму, а не тільки конкретну область.
Чим корисний кріп для організму:
- При бронхіті, застуді, кашлі надає заспокійливий, відхаркувальний ефект. При інфекційних захворюваннях, таких як грип, ГРЗ рослина виявляє свої протизапальні властивості. Багаті ефірною олією плоди, насіння можна заварювати і пити, використовувати для інгаляцій, навіть просто жувати. Також можна періодично вживати відвар насіння або трави в профілактичних цілях для зміцнення імунітету.
- Користь кропу обумовлена вираженим жовчогінним ефектом, він активізує вироблення шлункового соку, надає загальне сприятливий вплив на шлунково-кишкового тракту. При запорах, метеоризмі дуже рекомендується вживати «укропную воду», відвар з насіння або свіжої трави. Дитячі кольки здавна успішно лікуються цим зіллям. Сприятливо воно для лікування і профілактики захворювань дванадцятипалої кишки.
- Регулярне вживання прянощі в їжу позитивно позначається на роботі серцевого м'яза, судин. В цьому випадку слід уважно вивчити протипоказання до застосування, щоб не погіршити ситуацію. Про самих протипоказання буде сказано трохи пізніше.
- Лікувальні властивості кропу проявляються при хворобах сечостатевої системи. Симптоми циститу успішно купіруються відваром насіння, які бажано попередньо подрібнити на кавомолці. При нетриманні сечі (у людей будь-якого віку) також рекомендується вживати кроповий відвар протягом досить тривалого часу.
- Гарячий настій здатний позбавити навіть від головного болю, від регулярного вживання (пару місяців) тривалий профілактичний ефект буде збережений. Це відмінний натуральний засіб, за паливною ефективністю можна порівняти з дією сильних медичних препаратів. При підвищеному тиску і спазмі судин такий відвар теж надає цілющий ефект.
- Корисні властивості кропу надають м'яке, але сталий вплив на організм. Настояний відвар рекомендується застосовувати людям із зайвою дратівливістю, зривами нервової системи. Для цього також можна приймати ванну з круто завареним настоєм трави або насіння рослини, приблизно 20-ти хвилин перед сном буде досить. Гарний кроповий відвар для маленьких дітей, крім позбавлення від коліків він заспокійливо впливає на них, сприяє спокійному сну.
Є ще радикальний, але не менш дієвий метод для заспокоєння нервів - вино з плодами кропу. Беруть 10 чайних ложок насіння і заливають пляшкою (500 мл) хорошого червоного вина, наполягають приблизно 10 днів, проціджують і приймають перед сном по 50 мл.
Кріп, фото:
Тепер давайте розглянемо протипоказання до вживання цього зеленого лікаря:
- Пам'ятайте, що ця рослина здатна істотно знижувати тиск. Якщо воно у вас переважно низька (гіпотонія), то краще відмовтеся від вживання кропового настоїв. Навіть якщо прийняти в їжу салат, приправлений неабиякою кількістю зелені, ефект зниження тиску матиме місце. Загальна слабкість організму - це теж привід вкрай обережно вживати ароматну пряність.
- Індивідуальна непереносимість і алергія - вагомий аргумент не вживати кріп взагалі. Ця рослина багата ефірними маслами, тому перебір з «лікуванням» може викликати абсолютно зворотний ефект (стрес, підвищене серцебиття, утруднення дихання). До цього пункту також варто додати передозування - поїдання трави у великих кількостях (наприклад, при «зеленої» дієті) може привести до атонії кишечника і навіть до зниження зору.
- Жінкам під час критичних днів слід обмежити вживання кропу, тому що він має здатність розріджувати кров і тим самим посилювати її втрати для організму.
Важлива деталь, яку слід враховувати - це місце зростання кропу. Для лікування, а також в їжу слід приймати тільки ті рослини, які виросли в екологічно чистому місці, подалі від пилу і доріг. Коли дана культура росте, то посилено вбирає в себе всілякі елементи, що знаходяться в повітрі, в тому числі і шкідливі. Тому пам'ятайте, що ви будете використовувати її всередину.
Плоди (насіння) фото:
Чим корисний кріп для чоловіків?
Ця рослина, безумовно, робить позитивний вплив на організм людини, однак слід знати, що воно може по-різному впливати на чоловіків і жінок. Кріп має судинорозширювальну дію, яке також позитивно впливає на силу чоловічої потенції, збільшує її тривалість. У кропі, які вітаміни? Як вже було сказано вище, ця рослина має багатий вітамінний склад: РР, А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, але найбільше в цій прянощі вітаміну С.
У комплексі ці органічні, біологічно активні речовини несуть безперечну користь організму, підвищують імунітет, дають сили. Тому для чоловічого здоров'я вкрай рекомендовано регулярно вживати зелені гілочки укропчика. Ще в давнину ця рослина вважалося афродизіаком - і недарма, так як воно дійсно здатне провокувати сексуальне бажання. Цей фактор дуже важливий для чоловіків, особливо немолодих, відомий середньовічний лікар Ібн Сіна (Авіценна) в своїх працях відвів кропу велику нішу і, мабуть, не просто так.
Чим корисний кріп для жінок?
Корисні елементи, які входять до складу рослини (флавоніди і вітаміни В-спектра), нормалізують жіночий цикл і зменшують болі під час критичних днів. Але тут слід знати міру, тому що зайве вживання трави або насіння може спровокувати посилене кровотеча. Для тих жінок, які годують грудьми малюків, кріп також дуже важливий - це натуральне нешкідливе засіб, здатний підвищити вироблення молока.
Корисний відвар з насіння, фото:
Чим корисний кріп для зовнішності? Настій або відвар з цієї рослини застосовують для поліпшення стану шкіри обличчя. Протизапальний ефект добре себе проявляє і при зовнішньому використанні: прищі, почервоніння, різні роздратування непогано прибираються примочками або навіть простим, але регулярним протиранням. Траву також нерідко додають до різних омолоджуючий маскам, застосовують для парових ванночок. Крім цього соком свіжої зелені очищають пори, зводять пігментні плями, веснянки. Помічено, що відвар оптимізує ріст волосся, покращує стан нігтів.
Кріп для схуднення
З огляду на, що кріп є низькокалорійної зеленню, а насіння - джерелом корисних складових, цілком розумно використовувати його для позбавлення від зайвої ваги. Як вже було сказано вище, ця рослина покращує функції шлунково-кишкового тракту - а це важливий фактор для комфортного схуднення. Більш того - дана пряність усуває прояви метеоризму, які неминуче супроводжують перехід на овочеву, фруктову або злакову дієту, рослинне харчування.
Калорійність зелені становить 38 ккал на 100 г, а калорійність насіння - 305 ккал на 100 г. Але цей показник не означає, що можна безконтрольно вживати траву пучками. Пам'ятайте про перенасичення організму речовинами, які в ній містяться! А ось пожувати трохи насіння дуже навіть корисно - вони калорійні, тому непогано рятують від почуття голоду, зменшують бродіння в шлунково-кишковому тракті. Не варто забувати, що ця рослина має заспокійливий ефект, а цей фактор теж має велике значення при нервовому переїданні, яке нерідко супроводжує перехід на дієту.
Чи корисний кріп при схудненні? Ці прянощі сприяє кращій засвоюваності їжі, легкому її перетравлювання, виведенню зайвої рідини, шлаків, токсинів і солей. Особливо помітний ефект втрати рідини на перших порах вживання трав'яних відварів і настоїв з насіння. Якщо регулярно пити ці корисні «чаї», то накопичення шкідливих складових в організмі зійде нанівець, а пішов вага не повернеться назад. Пам'ятайте, що в боротьбі за стрункість фігури не варто сподіватися тільки на кріп, корисні властивості якого - лише доповнення до роботи над собою. Грамотно організоване харчування, фізичні вправи поряд з вживанням трави і плодів цієї рослини приведуть вас до бажаного результату. Для приготування настоїв чи відварів можна використовувати свіжу і сушену зелень, насіння.
Кріп при вагітності
Користь цієї рослини для вагітних обумовлена його здатністю стимулювати лактацію - тобто, готувати організм жінки до нормального виробленні молока після пологів. Відвар насіння слід вживати з особливою обережністю і обов'язково після консультації з лікарем. Пам'ятайте, що надмірне захоплення Кріпно чаями може спровокувати викидень на ранній стадії вагітності.
Кріп при вагітності (розумне вживання відварів і настоїв) допомагає впоратися з токсикозом, особливо на ранніх термінах. Запори або розлади стільця, набряклість, цистит, перепади настрою - якщо не повністю купіруються, так істотно коригуються прийомом відварів, настоїв на основі кропу. Їх слід приймати не більше 3-х разів на день, обов'язково після їжі.
Щоб максимально витягти з кропу корисні складові, використовуйте свіжозірвані рослини, бажано вирощені на власній грядці або в екологічно чистому місці. Кращі якості проявляє саме та трава, яка була зірвана не менше 20-ти хвилин назад. Злегка подвядшие або сушена зелень теж може використовуватися за призначенням, але вона вже буде позбавлена значної частини своїх корисних компонентів. Не забувайте, перш ніж вживати кріп, лікувальні властивості та протипоказання даної рослини повинні бути обумовлені з вашим лікарем, з урахуванням особливостей вашого організму. Будьте здорові!
Зелений лікар на грядці, фото: