М'ясорубка - одна з перлин на затишній кухні. Котлети, пельмені, тефтелі, фігурна випічка та ін. - її заслуга. Однак і догляд за приладом потрібен грунтовний. Господині ризикують мити м'ясорубку в посудомийній машині і часто отримують сірий наліт, який нічим не зчищається. Тому основне правило говорить: відправляти прилад в посудомийку можна. Якщо руки зайняті під зав'язку, це допустимо, але потрібно вибирати правильний режим і миючий засіб.
Чому не можна
Корпус, шнек (гвинтова деталь, що штовхає м'ясо до ножів), а в механічних моделях і ручка виконуються з алюмінієвого сплаву різної якості і складу. Однак основою залишається світлий і дуже активний метал. Він безпечний, поки покритий спеціальною плівкою з оксидів.
Захисна плівка стійка до високих температур, проте її досить легко руйнує сильна луг, яка міститься у всіх миючих засобах для посудомийних машин (будь то «Синергетика» або «Фініш Квантум»). Гарячий розчин роз'їдає шар окислів, і починається корозія алюмінієвого сплаву.
Крім того, що потемнілі деталі не естетичні, лікарі відзначають, що з'єднання алюмінію накопичуються в організмі і викликають проблеми зі здоров'ям.
Що стосується чавуну і заліза (з останнього нерідко роблять ножі для м'ясорубки), вони погано переносять тривалу вологість, тому після посудомийки нерідко починають швидше іржавіти.
Як уникнути проблем
Загадку зіпсованої м'ясорубки відкривають два ключа: температура і засіб. Як відзначають багато господинь, якщо вибирати режим з температурою 40 ° C, прилад не темніє. Однак це неминуче станеться при регулярному митті в ПММ. Фахівці настійно не рекомендують очищати м'ясорубку з допомогою активних лугів, навіть при низькій температурі.
Головна проблема - миючий засіб. Крім того, залишки м'яса і жилок з мясоізмельчітеля потрапляють в фільтри і забивають їх, ускладнюючи догляд за посудомийкою. Тому один з основних прийомів - видаляти залишки продуктів губкою, добре змоченою в гелі для ручного миття посуду.
Після цього можна завантажити м'ясорубку в посудомийну машину і запустити програму з низькою температурою, без засобу для ПММ - на виході ви отримаєте сухі і блискучі деталі.
Щоб ножі і старі чавунні м'ясорубки НЕ іржавіли, їх потрібно запускати на короткі, півгодинні цикли і відразу виймати з посудомийки, якщо потрібно, обтирати насухо.
Порада
Після кожного миття, і ручного, і автоматичного, витирайте ножі і грати, а потім змащуйте вазеліновим маслом - це захистить їх від корозії, збереже гостроту лез і поліпшить роботу приладу. Масла потрібно зовсім небагато.
М'ясорубки виглядають надійними і здатними витримати будь-які навантаження, адже вони перемелюють м'ясні волокна і навіть жили. Але на ділі вони виконані з алюмінієвого сплаву, який погано реагує на луг в засобах для посудомийної машини, або чавуну, схильного до іржі. Тому фахівці вважають, що мити м'ясорубку в посудомойке не можна. Якщо немає сил відмивати шнек і базу, їх можна довірити мийного агрегату, але тільки при низькій температурі і короткій програмі, а краще - залишити машині тільки полоскання.