Одного разу виник у мене таке питання, як правильно підв'язувати навесні виноград і чи впливає підв'язка на врожайність. Виноград на нашій ділянці садив і доглядав за ним мій батько. На зиму він його прикопував, навесні копаю та підв'язував. Весь виноград вився по шпалері і все було начебто добре. Я не вникала в цей процес. Брала участь тільки в «поїданні» стиглого винограду :)). А історія появи одного з сортів винограду на моїй ділянці досить кумедна. Вона і пояснює мій інтерес до підв'язці і догляду за виноградом.
Є у мене, вірніше, був на дачі біля паркану занедбаний, зарослий травою шматочок землі. Вирішила я його облагородити одного разу восени, у вересні. Яке ж було моє здивування, коли у високій траві я виявила лежить на землі гроно великого винограду. Кілька ягідок на кисті, які стикалися з землею, були пошкоджені. Виявилося, що по землі в'ється виноградна лоза, яку я не могла побачити через бур'янів. Прибрала траву і з'їла достигли виноград. Смачний, темно-рожевий, великий, хоча умови зростання цього куща винограду комфортними можна було назвати.
Як виноград туди потрапив, до сих пір не знаю. Припускаю, що він був посаджений батьком. Не тільки цей факт був благополучно забутий, так само як і місце посадки. Але вже запитати про це нікого ...
Вирішила обрізати цю лозу, щоб наступної весни підв'язати до шпалери. Так і зробила. Урожай в наступному році був, звичайно, більше.
На фото нижче урожай наступного року на випадково знайденою в траві лози після підв'язки.
Проте, стала шукати інформацію про підв'язці винограду. Інтуїтивно відчувала, що є певні правила, без знань яких не обійтися.
Так і виявилося, що помилки мною були зроблені через незнання. Нижче знайдете інформацію, як уникнути їх.
Способи підв'язки винограду
Для чого потрібна підв'язка? По-перше, вона надає стійкість кущів, гілок (рукавах) і паросткам щоб уникнути їх поломок від вітру. По-друге, утримує урожай в певному ярусі над грунтом, що зберігає грона від зіткнення з грунтом.
Мета підв'язки одна - правильне розташування лози на шпалері.
Досвідчені виноградарі відзначають два види підв'язки:
- Підв'язка доспілих (одревесневевшіх) пагонів або суха підв'язка.
- Підв'язка вегетуючих (молодих) пагонів цього року або зелена підв'язка.
Суха вертикальна підв'язка
Фото, яке ви бачите вище, було зроблено, щоб показати ознаки захворювання винограду оїдіумом. А опублікувала я його в цій статті, тому що воно добре ілюструє суху вертикальну підв'язку.
При сухій підв'язці здеревілі перезимували пагони зміцнюють в певному положенні. Цей спосіб підв'язки обов'язково враховує полярність пагонів. Що це означає? Якщо ви підв'яже минулорічні пагони вертикально, на них будуть розвиватися тільки верхні оченята. Так відбувається тому, що при вертикальному положенні втечі поживні речовини переважно надійдуть тільки до верхніх нирках (очках). З нижніх вічок пагони або зовсім не з'являться, або, якщо і з'являться, то будуть слабкими, плодових кистей на них не буде. Тобто, іншими словами при вертикальній підв'язці лоза (рукав) буде подовжуватися, а нижня частина куща залишиться голою. Плодоносна зона таких пагонів (підв'язаних вертикально) буде невелика.
Але це зовсім не означає, що це збитковий для виноградного куща спосіб підв'язки. Таким способом користуються при формуванні штамбів. Без вертикальної підв'язки в цьому випадку ніяк не обійтися. Вона також ефективна, для не обрізної винограду.
Дугоподібна горизонтальна суха підв'язка
При такій підв'язці після вигину гілки будуть формуватися найсильніші молоді пагони, на яких зав'яжуться плодові кисті. Цей спосіб підв'язки використовується для сильнорослих сортів. Плодові кисті при такому способі підв'язки рівномірно розподіляться по всій довжині лози.
Зверніть увагу, що для низькорослих сортів винограду такий спосіб підв'язки не використовується. Для них пагони підв'язують під кутом 45º, тобто похило. Підв'язка під кутом 45 ° хороша тим, що через те, що прокинуться не всі очки. Тобто менше роботи буде витрачено виноградарем на необхідність унормувати кущ пагонами і врожаєм. Крім того, помічено, що при підв'язці багаторічної лози під кутом 45 ° підвищується цукристість ягід у порівнянні з кущами, лози яких підв'язані вертикально.
Довгі здеревілі галузі підв'язують горизонтально в декількох місцях. Зверніть увагу на кінці гілок. Підв'яжіть їх особливо міцно, щоб вони не ковзали по дроті в місці підв'язки і не розривалися під вагою виноградних грон.
При розміщенні лоз на шпалері горизонтально пагони розвиваються рівномірно. Якщо лоза розташована вертикально, то верхні пагони обганяють нижні, і потрібно регулювання, наприклад, збільшення навантаження, пинцировка (прищіпка) решт пагонів, рання карбування та ін.
Зелена підв'язка винограду
Підв'язка зелених пагонів - дуже відповідальний захід, так як потрібно не тільки підв'язати пагони, але і виконати остаточну нормування куща пагонами. Але питання про кількість пагонів на шпалері, це вже інша тема. Ще не будемо її зачіпати.
Зелену підв'язку застосовують до втеч поточного року, коли вони досягають довжини 30-40 см, тобто виростають вище наступної (другої, третьої) дротів шпалери. Це важлива операція, що запобігає уламку соковитих пагонів. У цей час вони дуже крихкі. А попереду налив виноградних кистей. Без підв'язки пагони не зможуть утримати важкі кисті.
Розподіліть пагони рівномірно на шпалері, але не ближче ніж 3-5 см один до одного. Дотримуйтесь правило - не зв'язуйте пагони разом один з одним, не перехрещувати їх. Це може привести до осипання зав'язі, здрібніння ягід.
Першу зелену підв'язку проводять зазвичай тоді, коли вже на молодих пагонах з'явилися зав'язі (майбутні кисті). Молодий втечу фіксують на шпалері під зав'яззю.
Одночасно з першою підв'язкою оглядають втеча і регулюють кількість кистей, залишаючи, як правило, 2 найкращі. Слабкі кисті виламують.
Зелену підв'язку проводять 2-3 рази за сезон.
Другу підв'язку зелених пагонів проводять через 20-30 днів після першої, коли їх довжина збільшиться в 2 рази і досягне довжини 70-80 см.
Якщо ваша шпалера має кілька рядів натягнутого дроту, то довгі пагони годі й підв'язувати, а простягнути їх, обвиваючи дріт зеленими гілками. Такий метод дозволить вам заощадити чимало часу.
Навіщо потрібна підв'язка, якщо у винограду є вуса
Так, виникло таке питання у мене при пошуку інформації про підв'язці. Адже вуса допомагають винограду самому закріпитися на шпалері. Згадала один епізод.
Недалеко від місця, де я живу зараз, в радянські часи був винсовхоз (а, може бути, і зараз це господарство функціонує, не знаю). Величезні поля-виноградники були у цього радгоспу. Одного разу я потрапила на ярмарок, де це господарство продавало саджанці винограду. Поруч з кожним саджанцем висіла стигла гроно, щоб покупці могли на власні очі побачити, що можна чекати від того чи іншого сорту. Я буквально з відкритим ротом ходила по ярмарку. Можна було не тільки спробувати сподобався сорт, а й отримати консультацію фахівця з догляду та вирощування в умовах Кубані. У той рік я тільки приїхала на Кубань. Нічого толком не знала, що і як робити в саду і городі, і навіть не замислювалася про те, що робити з виноградом на дачі - цим займався батько.
Так ось, прислухавшись до відповідей фахівця на питання вирощування винограду, почула, що один з відвідувачів ярмарку запитав, навіщо потрібна підв'язка, якщо виноградні пагони викидають вуса, якими і прикріплюється до шпалери.
Він відповів, що при вирощуванні технічних сортів винограду (з якого роблять вино) вуса не видаляються, вони служать кріпленням втечі до дроту. А у ягідних сортів пагони потрібно обов'язково підв'язувати, тому і вуса не потрібні. Для такого винограду від вусів більше шкоди, ніж користі:
- Дуже часто вус одного втечі переплітається з вусиком сусіднього втечі (це не небезпечно, але це зайва робота, так як пагони в цьому випадку самофіксуються не так як треба).
- Ус обвивається навколо втечі, передавлює його і харчування такої лози погіршується.
- Ус зачіпається за свій же втечу і не дає йому рости нормально.
- Переплітається з сусіднім втечею і не дає йому нормально рости.
Загалом, хочу сказати, що простіше видалити вусик, ніж потім вирішувати ці дрібні проблеми. Але іноді я вуса видаляю, якщо вони не заважають зростанню втечі.
Терміни підв'язки
Підв'язку неукривних сортів винограду проводять на початку весни до початку сокоруху. Намагайтеся закінчити цю операцію до набрякання бруньок. Якщо запізнитися з підв'язкою, то складно уникнути пошкодження нирок, тобто, частина врожаю буде втрачена.
Укривние сорти винограду підв'язують відразу ж після вилучення кущів з укриття.
Правила формування винограду по типу віяла
При такому способі формування куща винограду здерев'янілих частини підв'язують рівномірно до першої та другої знизу проволокам шпалери. Гілки намагаються розташовувати похило і горизонтально, намагаючись уникнути вертикального напрямку пагонів.
Пам'ятайте, вище я зазначила, що зробила помилки через незнання при підв'язці. Я вибрала навесні віялове розташування гілок виноградного куща. Але через незнання деякі гілки підв'язала вертикально. Мені здавалося, що так для винограду буде краще. Це не правильно. Урожай міг би бути більше ...
Ще деякі правила підв'язки:
- Виноградні галузки при підв'язці не повинні перехрещуватися.
- Чи не підв'язуйте разом кілька лоз, тобто пучків гілок при підв'язці не повинно бути. Це правило дозволить уникнути затіненості зелених пагонів, скупченості і згущене.
- Підв'язуйте пагони вісімкою. Шпагат спочатку обертається навколо дроту, потім перекручується і потім вже шпагатом обгортають лозу. Такий спосіб надійний, при цьому на лозі не утворюється перетяжок, що перешкоджають руху соків.
Ось начебто коротко я висвітлила основні правила підв'язки винограду. Думаю, що для початківців виноградарів важливо знати, як правильно підв'язувати навесні виноград.